Sap Salumi
'Nduja di Spilinga in vaso
'Nduja di Spilinga in vaso
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Salame tipico, molto spalmabile e piccante, proposto nella versione in vasetto di vetro. Dopo la stagionatura la 'Nduja di Spilinga viene confezionata nel vasetto con l'aggiunta di olio extra vergine di oliva che grazie alle sue proprietà conservanti da al prodotto una durata maggiore rispetto alla 'Nduja classica in budello. (2 anni circa)
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Descrizione del prodotto: Per questo prodotto viene utilizzata la ‘Nduja Muletta già stagionata che liberata dal budello viene rimescolata con olio extra vergine di oliva e con olio di semi di girasole e riposta in vasetto di vetro dentro al quale viene aggiunto a copertura uno filo di olio extra vergine di oliva, viene infine pastorizzata. Il peperoncino piccante ne caratterizza il sapore esaltandone il profumo intenso e il colore rosso vivo.
Caratteristiche organolettiche: Aromatizzata con Peperoncino Rosso di Calabria piccante e dolce è caratterizzata da una buona qualità di grassi.
Ingredienti: Grasso suino, Carne suina, peperoncino calabrese 28%, olio extra vergine di oliva 7%, olio di semi di girasole 7%, sale.
Allergeni: secondo Reg. CE 1169/2011: assenti - Prodotto senza glutine ne lattosio.
Valori Nutrizionali per g. 100:
- kcal/kJ: 577/2417
- Proteine (g): 19
- Grassi (g): 55 di cui acidi grassi saturi (g): 12
- Carboidrati (g): 1,4 di cui zuccheri (g): 0
- Sale (g): 4,5
Presentazione del prodotto: vaso di vetro di colore trasparente con etichetta con logo aziendale e descrizione del prodotto.
T.M.C. (SV): 24 mesi
Modalità di conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto, dopo l’apertura coprire con olio, conservare in frigorifero e consumare entro 30 giorni.
Destinazione d'uso: Alimento destinato alla normale popolazione di varia età ad esclusione della prima infanzia e dei soggetti allergici agli ingredienti
Sede dello stabilimento di confezionamento: Località Sorda, 3 - 89842 Calimera Calabra (VV) -Calabria - ITALIA
Il SALUMIFICIO ARTIGIANALE F.LLI PUGLIESE S.N.C. opera in ottemperanza alla normativa nazionale ed europea in regime di autocontrollo e sicurezza alimentare ed in conformità ai principi del sistema HACCP. Inoltre, l'azienda è certificata BRC - IFS e fa parte del consorzio SALUMI DI CALABRIA DOP.
Da ricordare sempre che tutti i nostri prodotti essendo artigianali sono soggetti a piccole variazioni di peso rispetto a quello comunicatovi al momento dell'ordine.